Pasta patate e provola
Ingredienti: 1 carota 1 cipolla prosciutto crudo o guanciale o speck qualche foglia di basilico vino bianco q.b. patate provola scorza di...
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Arancini di riso alla catanzarese
1 KG DI RISO 2,5 LT DI ACQUA ½ UOVA 100 GR DI BURRO 2 BUSTINE DI ZAFFERANO PARMIGIANO PANGRATTATO Cuocere il riso...
Pasta di casa (fileja)
Alcuni la chiamano "pasta di casa", altri "fileja", altri ancora "fusilli calabresi". Una sola cosa è certa: è una pasta che nelle case...
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