Tagliatelle fatte in casa con ragù alla bolognese
Per le tagliatelle Ingredienti per 6 persone: 500 gr di farina 00 5 uova sale q.b Preparazione: Versare la farina a montagnetta su un...
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Il Mio Ricettario
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Mele al tegame
Ingredienti per 6 persone: - 5 mele - il succo di un limone - 6 uova - 130 gr di zucchero - 35 cl di latte - 2 cucchiai di farina - 50 gr...
Lattughe (chiacchiere)
Ingredienti: 1/2 kg di farina 40 gr di zucchero 75 gr di burro 2 tuorli 1 pizzico di sale 1/2 cucchiaino di lievito per dolci vino bianco...
Torta yogurt
Ingredienti: - 1 vasetto di yogurt - 3 uova - 3 vasetti di farina - 2 vasetti scarsi di zucchero - 1 vasetto di olio di semi NB:...
Brownies
Ingredienti: 150 gr di cioccolato (io uso il fondente) 150 gr di zucchero a velo 100 gr di farina 100 gr di burro 2 uova un pizzico di...
Lasagne con crema di zucchine e gamberetti
Questa ricetta dal gusto delicato è stata un esperimento perfettamente riuscito, l'unico problema sono le dosi, che ahimè saranno...
Salsa yogurt
Ingredienti: - 1 vasetto di yogurt magro - 1/2 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva - succo di limone q.b. - 2 fili di erba cipollina...
Tzatziki
Ingredienti per 170 gr di yogurt greco: - 170 gr di yogurt - 1/2 cetriolo - 1/4 di spicchio d'aglio ( se piace se ne può mettere di più)...
Kopanisti
Questa non è propriamente una salsa ma più una cremina spalmabile piccante tipica della cucina greca. Personalmente la trovo molto...
Pan di spagna
Ingredienti per una teglia di diametro di 26 cm: - 150 gr di farina 00 - 150 gr di zucchero - 6 uova - 1 bustina di lievito - 1/2...
Salame di cioccolato
Ingredienti: - 300 gr di biscotti secchi - 150 gr di zucchero - 120 gr di burro - 120 gr di cacao amaro - 2 uova - 1 bicchierino di...
Muffin ricetta base
Ingredienti per 12 muffin: - 75 gr di burro - 2 uova intere a temperatura ambiente - 130 ml ca di latte a temperatura ambiente - 210 gr...
Guanciale al dolcetto con polenta
Ingredienti per 4 persone: - 1 kg di guanciale di manzo - 2 carote - 2 cipolle - sedano a piacere - pepe - sale o dado - olio extra...
Fusilli panna e guanciale
Chiedo scusa se le dosi non sono precise, ma a casa mia ogni tanto si va ad occhio. Cercherò comunque di essere il più precisa possibile....
Torta di carote
Ingredienti - 300 gr di carote - 200 gr di farina - 100 gr di zucchero - 80 gr d'olio (io solitamente uso l'olio di semi di girasole) - 2...
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